MAKKAH, RAMBUKOTA – Jemaah haji asal Indonesia dalam penyelenggaraan Ibadah Haji 1444 H/2023 M tahun ini akan menerima perlakuan berbeda. Semula, para tamu Allah Suhanahu wa Taala ini dijejali sarapan roti, namun kini akan diberikan pilihan berbagai menu salah satunya nasi uduk.
Subhan Cholid, Ketua Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi 1444 H/2023 M bercerita, sejak tahun 2019 jemaah haji asal Indonesia mendapatkan porsi 40 kali makan, yakni masing-masing 20 kali di waku siang dan malam. Sementara, sarapannya yang disajikan berupa roti.
Di mana, paket sarapan pilihannya berupa satu buah roti croissant, atau 2 buah cupcake, atau 1 buah puff. Namun rupanya, berdasarkan hasil evaluasi bersama Kementerian Agama, model menu seperti itu tidak cocok dengan kebiasaan alias keseharian jemaah haji asal Nusantara.
“Dalam praktiknya, tidak sedikit jemaah yang membeli sarapan nasi pada sejumlah pedagang Indonesia di sekitaran hotel,” ujar Subhan sebagaimana dikutip dari laman resminya, Senin (19/6/2022).
Tujuh menu pilihan
Mulai penyelenggaraan ibadah haji 1444 H/2023 M tahun ini, PPIH pun mengganti menu sarapan, dari semula sajian dalam bentuk roti dan diganti nasi plus lauk pauk dan air mineral. “Khusus pada 5 dan 6 Zulhijjah, jemaah akan diberi menu sarapan berupa roti dan pop mie. Adapun makan siang dan malamnya tetap nasi,” jelas Subhan.
Ia menambahkan, penetapan menu makanan, termasuk sarapan jemaah haji, sedari awal melibatkan tim pengawas katering. Subhan mengklaim, telah melibatkan para ahli gizi yang juga dosen Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung.
Bahkan, dalam penetapan menu-menu untuk para peziarah Kota Suci Makkah dan Madinah ini juga telah melihatkan ahli gizi dari Kementerian Kesehatan. Nah, untuk menu sarapan akan ada tujuh pilihan sesuai selera para jemaah.
Adapun masing-masing menunya yakni,
- Nasi Kuning, Telur Dadar Daun Bawang Cabe Merah, Air Mineral
- Nasi Uduk, Orek Tempe Cabe Hijau, Air Mineral
- Nasi Goreng, Teri Kacang Balado, Air Mineral
- Nasi Kuning, Orak Arik Telur Cabe Merah, Air Mineral
- Nasi Uduk, Ayam Goreng Tepung, Air Mineral
- Nasi Goreng, Orek Tempe Cabe Hijau, Air Mineral
- Nasi Kuning, Teri Kacang Balado, Air Mineral
Tentunya, ketimbang roti tujuh pilihan menu yang disajikan tentu lebih mengenyangkan dan sesuai kebiasaan. “Berdasarkan penjelasan tim pengawas katering, menu sarapan yang disajikan ini setidaknya sudah memenuhi karbohidrat dan protein yang dibutuhkan jemaah untuk mendapatkan tenaga,” tutur Subhan.
